【品味資訊】迸出新滋味－台式路邊攤x葡萄酒－2016台北葡萄酒展

吃路邊攤配葡萄酒！！！有沒有搞錯！！！
5/6-5/8，世貿三館，2016台北葡萄酒展，
有一系列「酒與味蕾」大師講座，（̶想̶喝̶的̶）̶想多了解葡萄酒的朋友，注意囉！

講座：
 －完美雙重奏Ｘ台灣在地佳餚與葡萄牙佳釀 主講人：Quinta da Plansel莊主及釀酒師 Dorina Lindemann，與VINOZA營運經理 李亞男
 －台味路邊攤X義大利葡萄酒 主講人：交信企業葡萄酒顧問 Alessandro Zuttioni 
 －甜點魂與饕客杯-直擊甜點與西班牙酒的戀曲 主講人：深杯子創辦人 王依亭
 －品味法國餐酒課 主講人：馬戲團市集主要營運負責人及行正總主廚 關文琪 
 －阿根廷葡萄酒產區的多樣風貌 主講人：品諾企業VIP通路經理 徐克滎 

更多資訊，請至「2016台北葡萄酒展」查詢。 

>>>>想成為葡萄酒達人，不可不看書單 

《頂級酒莊傳奇：義大利篇》劉永智 著
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《頂級酒莊傳奇：布根地篇》劉永智 著
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《頂級酒莊傳奇：波爾多篇》劉永智 著
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【品味知識】品酒菜鳥-聰明選購平價紅酒撇步分享

在賣場，忽然想買瓶紅酒回家，某天與家人或約朋友，在家一起做菜、搭配紅酒享受美食。
可是，在賣場找到了那片酒牆後，才發現腦中的紅酒資訊與知識少的可憐，該怎麼辦？拿出手機，問問谷狗大神也可以，不過，銷售小姐已經開始靠近、熱情詢問，試圖「幫忙」你找到合適的紅酒⋯⋯

型男老總私讀《種子的勝利：穀類、堅果、果仁、豆類、核籽如何征服植物王國，形塑人類歷史》

小時候最喜歡吃西瓜，在悶熱午後來上一口沁涼的爽快感，暑氣全消。小時候也討厭吃西瓜­，不只有吐籽的麻煩，還加上大人愛恐嚇小孩︰如果吞下西瓜籽就會在肚子裡長出一顆大西­瓜……。所以，只好將吃西瓜當成是遊戲，看看誰能將西瓜籽吐得遠遠的。最後，散布滿地­小黑點的戰果，不免討了一身罵。

種子，是植物繁衍的起源，這是大家所熟知的。但如果說，種子是全世界最頑強的生命力，­你會相信嗎？種子的堅硬外殼可以抵抗動物的吞食威脅，也可以度過最惡劣的氣候，選擇在­最合適的時機點，神奇地從柔軟處發芽。甚至，種子還可以藉由各種傳遞工具，隨著風、隨­著動物(即使是天敵)的遷徙，落腳最想要的生長地點。種子，不只是生命力堅強，還是相­當聰明與心機。

如果從歷史的觀點來看，種子也絕對不只是大自然的一個生態成員，而是左右人類文化、經­濟與文明的關鍵角色。我們從每天醒來的第一杯咖啡、第一口麵包、到出門交通工具所需的­油料，乃至於睡覺所蓋的棉被，都與種子有著密切的關係。種子決定我們生活的方式，也主­宰歷史的更迭。無論是美國的南北戰爭或是近代的阿拉伯之春，都是因為種子所引發的經濟­價值與民生需求，帶來改變。小小種子的影響力之大，不可小覷。

翻看《種子的勝利》這本書，讓我得以窺視種子世界的奧妙與美好。作者將原本生澀略顯無­趣的生物演化史，搖身轉換成細膩觀察的優美文字，精采幽默，又不失知識的周密。一如書­名，任憑你對大自然是否喜惡，種子早已在它千萬年的生存爭戰中，建立永遠勝利的驕傲優­勢，並將在它的世界裡，展現無比力量。

文／城邦書虫總經理 林福益 

《種子的勝利：穀類、堅果、果仁、豆類、核籽如何征服植物王國，形塑人類歷史》

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【品味好書推薦】頂級酒莊傳奇

• 作者：劉永智(Jason LIU)
• 出版社：積木文化
• 出版日期：2009-08-06

歷時5年，實訪直擊全球33家頂級名莊傳奇風采；
12萬字500張圖，盡現葡萄酒聖境及神之雫的超凡事蹟！ 

窮究偉大風土的永恆特質，探微世代釀酒人的功夫哲學；
細品夢幻酒款的極至五感，專為愛酒人陳釀的稀珍寶典！

◎歷時一百五十年以上的波爾多分級制度，如今已淪為過時的歷史產物？
◎十二世紀占地不到2公頃的侯瑪內－康地莊園（Domaine de la Romanée-Conti），是如何稱霸酒林數百年，至今仍屹立不搖？
◎二十世紀最偉大的釀酒人亨利．佳葉（Henri Jayer），是怎麼超越侯瑪內－康地，寫下酒林傳奇的？